Desayunos con proteínas lo mejor para bajar de peso

Tal vez has notado que aun cuando logras desayunar, sigues teniendo hambre al poco tiempo, Lo que te obliga a comer cualquier cosa en el camino, que ne la mayoria de los casos no es nda saludable, y solo hace que esos kilos de mas sigan aumentando.

El problema es que el desayuno que estas tomando no es el correcto.

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29 alimentos que los nutricionistas siempre incluyen en su dieta

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Los nutricionistas lo tienen claro y si nos fijamos en sus recomendaciones veremos que muchos coinciden en los alimentos que deberían formar parte de nuestro menú cotidiano. Algunos son tan obvios como verduras, legumbres, frutos secos o aceite de oliva, que llevan siglos formando parte de nuestra forma de comer. Hay otros menos conocidos en esta parte del mundo, cuyo consumo nos ha facilitado la globalización, y los que apenas acaban de llegar y se postulan como una nueva tendencia alimentaria.

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La dieta del pueblo que tiene la mejor presión arterial de todo el mundo

Un estudio a una comunidad indígena de Venezuela muestra que lo que comemos influye más que la edad en la hipertensión. Dicha población no la padece y en su alimentación está su secreto

Los investigadores se desplazaron hasta el sur de Venezuela, en plena selva tropical, donde viven los yanomami. Los miembros de esta comunidad, formada por unas 20.000 personas, tienen una presión arterial envidiable, la mejor del mundo, y no se eleva con la edad, permaneciendo estable desde la primera infancia hasta los 60 años, como comprobaron los científicos.

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La dieta MIND: en qué consiste y por qué combate el alzhéimer

Sus autores aseguran que puede ayudarnos a reducir el riesgo de desarrollar demencia hasta en un 54%. Estas son las claves de una alimentación que interesa conocer.

Una vez más nos topamos con una dieta que no hace más que confirmar la vieja recomendación de Hipócrates de que el alimento sea tu medicina y la medicina tu alimento. En concreto, hablamos de la dieta MIND. 

Su nombre es el acrónimo de Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay, que podemos traducir como 'dieta de intervención para el retraso neurodegenerativo'. ¿Su propósito? Que nuestra alimentación nos sirva para ponernos a buen recaudo de dolencias como el alzhéimer.

Conviene recordar que esta enfermedad es un desorden neurológico degenerativo que ataca a las neuronas del cerebro y ocasiona una demencia progresiva. Hasta el momento, no tiene cura, pero este régimen parece gozar de efectos preventivos. 

En concreto, se apoya en los resultados del estudio elaborado por investigadores de Chicago (Estados Unidos) sobre el alzhéimer y la demencia. Según estos expertos, el seguimiento de esta dieta puede ayudarnos a reducir en un 53% el riesgo de padecer esta enfermedad siempre que lo sigamos a pies juntillas.

Sin embargo, incluso si no seguimos a rajatabla sus preceptos dietéticos, podemos obtener un beneficio que los autores del estudio han cifrado en un 35%. La investigación, llevada a cabo por expertos en Nutrición de las universidades de Harvard y Rush, es el fruto de diez años de investigación tras recabar los datos referidos a hábitos de alimentación de 900 ciudadanos norteamericanos con edades comprendidas entre los 58 y los 98 años.

La mejor dieta del mundo con resultados científicos

No hay dietas milagro ni ningún producto mágico que nos prometa resultados rápidos y sin esfuerzos.

De cara al Día de Acción de Gracias o las cenas y comidas navideñas poco hay que puedas hacer, salvo recordar que una alimentación saludable es lo más aconsejable junto con ejercicio físico.

Sin embargo, hay algo que, aunque no es mágico, te puede ayudar.

Un grupo de científicos de la Universidad de Copenhague determinó que la mejor forma de bajar de peso es adoptando una alimentación baja en hidratos de carbono y alta en proteínas.

Este plan de alimentación no se basa en nada nuevo, sino que es fruto de una investigación intensa que compara cinco dietas diferentes para ver cuál funciona mejor y cuál de ellas, además, consigue mantener el peso perdido.

Un total de 773 adultos que ya había perdido un promedio de 11 kilos, probaron las cinco dietas, cada una basada en una combinación diferente de proteínas y carbohidratos de distinta composición y grado de absorción

La dieta que tenía hidratos de carbono de bajo índice glucémico (IG) y alta proporción de proteínas obtuvo mejores resultados.

Sin embargo, recuerda que algunos carbohidratos son favorables, puesto que te aportan energía que te ayuda a hacer ejercicio y a quemar calorías.

Esta dieta no es ningún proceso radical, solo plantea la idea de reducir el contenido de carbohidratos de la dieta y aumentar ligeramente el de proteínas hasta llegar a una relación de alrededor de 2 a 1 a favor de los hidratos de carbono.

La obesidad afecta a la memoria y el aprendizaje

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Elizabeth Gould y sus colegas del Instituto de Neurociencia de Princeton y del Departamento de Psicología de la Universidad de Princeton estudiaron la obesidad inducida por una dieta hipercalórica en ratones machos para tratar de entender cómo influye la enfermedad en el cerebro.

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Igual que las personas, los ratones que ingieren mucha grasa engordan rápidamente y después de 12 semanas de una dieta alta en lípidos, pesaban casi un 40% más que los que se habían alimentado con una dieta normal.

Los ratones obesos mostraban signos de disminución de la capacidad intelectual, dice la neurocientífica Elizabeth Gould, que recuerda que estos roedores veían reducida su capacidad para escapar de laberintos y recordar la ubicación de un objeto que los ratones de peso normal.

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Esta es la proteína que debes incluir en tu dieta para adelgazar en tiempo récord

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Diversos estudios demuestran que las dietas ricas en proteínas conducen a una pérdida de peso efectiva, incluso sin restringir las calorías o la cantidad de nutrientes a consumir, debido a que el organismo usa más calorías para metabolizar este componente que con las grasas o los carbohidratos. Además, las proteínas reducen en un 60% los antojos, con lo que podrían 'cerrar la puerta' a 441 calorías diarias, haciendo que adelgazar sea mucho más rápido.

Por si fuera poco, un estudio multidisciplinar publicado en la editorial científica BioMed Central encontró que la ingesta de alimentos con alto contenido proteico es inversamente proporcional a la cantidad de grasa abdominal. También pueden ayudar a prevenir la recuperación de peso al reducir los niveles de grelina —conocida como la hormona del hambre— y aumentar los reductores del apetito GLP-1 y PYY.

Tanto las fuentes de proteínas animales como vegetales propician la eliminación de grasa, pero si hay una que destaca por encima del resto es el suero de leche, de acuerdo a un estudio de la Universidad de Tel Aviv. "Una bebida con suero de leche se prepara fácilmente y favorece la pérdida de peso al tiempo que reduce el apetito y los picos de glucosa y hemoglobina glicosilada, que se relaciona con la diabetes", explica la doctora Daniela Jakubowickz, profesora de medicina y autora del proyecto.

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